Ingredienti per una tortiera di 24 cm:
1 vasetto di yogurt intero
2 vasetti di zucchero
2 vasetti di farina
1 vasetto di fecola
1 vasetto di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
3 uova
2 mele
Procedimento:
Accendete il forno a 180°C. Iniziate montando a neve gli albumi e teneteli da parte. Sbattete i tuorli con i due vasetti di zucchero ottenendo una crema, aggiungete lo yogurt ed infine l’olio di semi e continuate a sbattere.
Aggiungete la farina, la fecola ed il lievito amalgamando tutto. Aggiungete gli albumi che avete montato a neve e mescolate con una spatola.
A questo punto aggiungete le mele che avrete tagliato a dadini.
Imburrate ed infarinate una tortiera, versateci il composto e infornate a 180°C per 30 minuti.
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